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Notre carte de l'été Nos gourmandises

Notre carte de l'été

Cet été Philippe et son équipe vous propose une jolie carte estivale

room_service

FORMULE

Les Bambins

Pour vos enfants choisissez un plat à la carte il sera servi en 1/2 portion avec une boisson soft.

SPECIALITES FROMAGERES

La Matouille

Tome des Bauges, pommes de terre, lard ou charcuterie, salade SUR RESERVATION Une Matouille est proposée pour 4 personnes minimum - Tarif : 21€ / personne

21,00€

La Fondue de la Ferme de la Correrie

Fondue aux 3 fromages, Margeriaz, Tome des bauges et Motzon. La recette secrète de Sylvie... La fondue est proposée pour 2 personnes minimum. Le prix indiqué est le prix par personne. En supplément vous pouvez ajouter une assiette de Charcuterie

17,50€

La Raclette d'Aillon le Jeune et sa charcuterie

Raclette à la bougie avec les fromages d'Aillon le Jeune et sa charcuterie

18,50€

La Fondue de la Ferme de la Correrie aux Cèpes

Fondue aux 3 fromages, Margeriaz, Tome des bauges et Motzon. La recette secrète de Sylvie... La fondue est proposée pour 2 personnes minimum. Le prix indiqué est le prix par personne. En supplément vous pouvez ajouter une assiette de Charcuterie

20,50€

PLATS

Filet de truite aux Amandes

Filet de truite panée aux amandes, chapelure Panko, Sauce Tartare et accompagnement au choix

17,50€

Pièce du boucher

Selon arrivage une belle pièce de viande du boucher, garniture et sauce aux choix. ( Sauce au poivre , Moutarde, Bleu, Forestière, Beurre Maître d'Hôtel)

22,00€

L'Assiette "Carnée"

Emincées de poulet mariné au citron, menthe et épices, garniture au choix.

17,50€

Bruschetta Végé

Toast de pain de Campagne, houmous de betterave, légumes provençaux et Œuf mollet

16,50€

Lasagnes végé

Lasagnes aux épinards, champignons, et ricotta accompagnées de salade

16,50€

Diots de Savoie

Duo de Diots de Savoie nature et fumé cuit au vin blanc, garniture au choix

17,50€

Nos entrées et salades

Nos entrées se servent en 2 tailles : Version entrée et version salade repas

La Salade des Aillons

Salade, Jambon cru, coppa, Tome des Bauges, Tomates, Oignons rouge

Salade de chèvre chaud

Salade, toast de chèvre au miel, tomates, radis, pommes et pignon de pin

Terrine de Campagne

Terrine de Campagne avec ses pickles de légumes et sa compotée d'oignons

Tartare de melon

Tartare de melon et sa mousse de ricotta accompagné de Jambon cru

Gravelax de Saumon

Gravelax de Saumon sur son crumble de parmesan sésame et sa crème de chèvre

N'oubliez pas de réserver

Nos gourmandises

Entrées à partager, planche apéro, et nos desserts gourmands !

room_service

EN APERITIF ET ENTREES A PARTAGER

Tapas et planches sur demande à Fifi

Patatas Bravas, mayonnaise maison à l'huile de poireau

6,50€

La Planche à partager

Charcuterie, fromage, frites

15,00€

DESSERTS

Dessert du moment , à l'ardoise ou à la carte

Le Riz au lait d'Aillon le Jeune

6,50€

La Crème Brûlée

6,50€

La Tarte aux fruits (le week-end)

6,50€

Glaces ou sorbet 1 boule au choix

Glaces et Sorbets Bio Terradelice (Ardèche)

3,20€

Glaces ou sorbet 2 boules au choix

Glaces et Sorbets Bio Terradelice (Ardèche)

5,70€

Coupe Colonel

Glace citron - vodka

8,50€

Coupe des Aillons

Glace Génépi - Génépi

8,50€

La Dame Blanche

8,50€

La Poire Belle Hélène

8,50€

Mapa a kontakt

Immeuble Triolet - 1078 route de la Correrie 73340 Aillon-le-Jeune
04 79 54 01 12

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